torsdag 4 december 2014

Lucka 4

SAFFRANSSNITTAR MED CHOKLAD, ca 30 bitar
1 kuvert saffran (1/2 g) + 1 tsk strösocker
1 msk grädde eller mjölk
3 msk strösocker
100 g smör
2 1/2 dl vetemjöl

Fyllning
ca 100 g mörk choklad

Glasyr
2 dl florsocker
ca 1 msk vatten

Gör så här:
Stöt saffran med lite socker i en mortel och blanda med grädden.


Rör socker och smör poröst. Blanda saffran och vetemjöl och rör ihop till en smidig deg
 

Lägg degen i kylskåpet i ett par timmar. 

Sätt ugnen på 200 grader.
Rulla ut degen till 2 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. 

Gör en fördjupning längs mitten på längderna. Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter. Låt dem svalna.Smält chokladen i mikron eller över vattenbad och spritsa den i fördjupningen efter den har svalnat lite och låt stelna lite i rumstemperatur.Rör ihop ingredienserna till glasyren och spritsa ut den på längderna.

Skär längderna i sneda bitar.



 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar